Crema Emiliana

Il gelato di crema all’uovo rappresenta un affascinante tratto della nostra storia dolciaria.
Per trovarne la prima versione occorre tornare al sedicesimo secolo, ai tempi dorati di Caterina de Medici.
È un gusto sontuoso, opulento, genuino.
Fugar ha modellato il suo progetto ispirandolo alle creme pasticcere della nostra penisola, armonizzando il gusto intenso dell’uovo con gli aromi tradizionali di casa: un tocco di vaniglia, il chicco di caffè, la buccia del limone e per finire qualche grano di sale, elemento insuperabile per dare massimo risalto gustativo e di contrapposizione alle note dolci.
La nuova pasta per crema all’uovo di Fugar, ha un’etichetta semplice composta da ingredienti naturali e un gusto autentico, sincero, che la rende ideale per gelati e semifreddi.

Salty Nocciola

Si estende da oggi la gamma delle paste oleose gourmet, le nostre Salty.
Salty Pistacchio, Salty Almond e Salty Peanuts sono produzioni che beneficiano di un appeal indotto da un delicato contrasto di toni dolci e sapidi, così attuali e di tendenza. Da quando è stata varata la linea Salty ha generato continui successi.
Ciò che si propone ora è proprio l’oleoso più richiesto: la nocciola. Arricchita dal pregiato sale di Cervia, un sale marino integrale, non essiccato artificialmente e riconosciuto come un sale speciale, “dolce”. Il risultato è una pasta nocciola con un profilo gustativo di rara gradevolezza. 

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